Rozdiel medzi odfarbením a farbením vlasov spočíva v účinku jednotlivých roztokov na vlasovú štruktúru. Prax ukázala, že najvhodnejšie látkou pre odfarbovanie vlasov sú peroxidy, predovšetkým peroxid vodíka, za súčasného použitia amoniaku alebo amónnych solí. Je pochopiteľné, že proces odfarbovanie vlasov je sprevádzaný fyzikálnymi i chemickými zmenami vlasovej štruktúry, pretože odfarbovanie je dosť hlboký zásah do stavby vlasov.
Pri neodbornom odfarbenie vlasov si môžete veľmi vážne ublížiť. Prenechajte preto odfarbenie vlasov profesionálom = kaderníčkam.
Tak ako pri farbení obaľujeme pigmentová zrnká vo vlasovom kortexu novým farebným odtieňom, tak pri odfarbenie pigmentová zrnká rozpúšťame odbarvovacím roztokom. To je tiež dôvod, prečo raz odfarbené vlasy tak zle prijímajú potenciálny farebný roztok. Tam, kde sú pigmentová zrnká rozpustená, nemajú molekuly farby možnosť sa zachytiť. Predovšetkým si tiež musíme uvedomiť, že tieto zmeny sú nevratné, to znamená, že raz odfarbený vlas už nemôže stmavnúť, pretože sa žiadny pigment v odfarbené časti vlasy novo nevytvorí. Len na dorastajúcich vlasoch môžeme pozorovať rozhranie prirodzene sfarbené a odfarbené časti stonky. Opakované alebo dokonca časté odarvování už raz bielených vlasov prehlbuje nepriaznivý účinok kúpeľa a vedie k ľahko citeľným zmenám v kvalite vlasu (matný, lámavé a suchý vlas). Je preto účelné a vhodné odfarbovať iba novo dorastajúce časť vlasov a už raz odfarbené časť vlasu znova nebieliť.